El Mercado de Alcolea se celebra "los días 14 y 29 de cada mes". Así, desde hace años, el mercado se instala en la Plaza de la Iglesia, en la Plaza del Ayuntamiento y a lo largo de la Calle Real, por lo que ese día está prohibido entrar al centro de la localidad.
Por supuesto, la mercancía que los comerciantes traen ha cambiado con el tiempo, al igual que los comerciantes en sí. Ya es raro
ver animales y ahora, además de verdura y fruta, se pueden comprar zapatos, bolsos, ropa, bisutería y una gran diversidad de artículos.
Antes eran los habitantes de la comarca los que traían sus mercancías, usando animales para el transporte. Ahora los comerciantes sonde diversa procedencia y vienen en coches y furgonetas, con lo que el aspecto del mercado ha cambiado totalmente.

Los habitantes encuentran en el mercado una excusa para, además de realizar sus compras, reunirse para tomar café, cerveza o algún vino. El pueblo se llena de vida este día, saliendo de la rutina.